ワインを気軽に美味しく健康に！

 

『EAT NATURAL』

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『EAT LOCAL』

 

加古川ワインバルでは、

生産者の方々の想いの詰まったオーガニックワインやナチュラルワインをご用意しております。

ワインに合わせるお料理は志方町や姫路市夢前町、丹波市など、兵庫県内の契約農家さんから届く無農薬野菜を中心に、様々な旬のお野菜と厳選したお肉料理やイタリア料理などワインにあうお食事をお楽しみ頂けるワインバーです。

 

 

皆様のシーンに合わせて

 

 

気軽にお一人で小皿料理とワインを１杯、

 

ワインディナーとしてゆっくりお食事、

 

２軒目使いでオーガニックチーズや自家製スイーツなどと、、、

 

気の合う仲間や友人とご一緒に

お一人様でも

気軽にお立ち寄りください。

 

【加古川ワインバルのこだわり】

Fresh & Homemade　

安心できる健全な食材を、毎日丁寧にお店で仕込んでいます。

Selected Materials     

兵庫県内の無農薬栽培の契約農家さんの旬の野菜をはじめ　　　　　　　　　 

信頼できる取引先さんから品質と安全にこだわった旬の食材、

こだわりを持ち、環境に配慮したオーガニックのブドウ栽培を

実践する生産産者のビオワイン、ナチュラルワインを仕入れています。

Safe ＆ Healthy       

合成保存料やうまみ調味料などの不使用を徹底し、体に優しく健康的で美容に良く、心身にとって活力となるメニューの提供を心がけています。

 

 ナチュラルワイン（自然派ワイン）って？

Point①

 

自然環境に配慮して無農薬・無化学肥料で育てられた葡萄のみを使用して造られたワインです。醸造の過程においても、酵母の添加もせず、無濾過、無清澄で作られ、酸化防止剤の使用をなるべく少なめに抑えている、もしくは無添加のため、頭痛などなく、二日酔いしづらいとも言われています。

 

Point②　

 

健康で生命力豊かなぶどうから出来ているため、果実味の生き生きとした、力のあるワインです。ぶどう本来の味わいをお楽しみ頂ける生産者の気持ちのこもった手間暇かけられたワインです。

 

Point③
様々な生産者の思いがエチケット（ラベル）に込められています。生産者さんのワインに対する想いを感じられ、体にも心にも優しい少し個性的な味わいを感じて頂けるワインです。